Hvorfor krydder kommer i forskellige farver: Mineraler, urenheder og tilføjede farvestoffer

Krydder er en blød, hvid sedimentær sten primært sammensat af calciumcarbonat (CaCO₃). Naturlige farvevariationer opstår fra mineral-urenheder:

  • Jern-oxider → gul, rød, brun
  • Mangan-oxider → brun, sort
  • Ler-mineraler → grå, grønlige farver

Til kommerciel brug (klasserum, trottoir, kunst-krydder) tilføjer producenter pigmenter eller farvestoffer for at skabe ensartede, livfulde farver til skrivning, tegning eller mærkning.

Farveterapi