Vil forbud mod rødt farvestof nr. 3 tilskynde til mere handling?
Det nylige forbud mod rødt farvestof nr. 3 fra EU har vakt fornyet debat om sikkerheden ved kunstige fødevarefarver. Nogle forbrugerfortalere opfordrer til, at der træffes flere foranstaltninger for at beskytte forbrugerne mod potentielle sundhedsrisici forbundet med fødevaretilsætningsstoffer.
Rødt farvestof nr. 3, også kendt som erythrosin, er et syntetisk farvestof, der bruges til at forbedre farven på en række fødevarer, herunder slik, drikkevarer, bagværk og is. Det har været brugt i fødevareindustrien i årtier, men der er stigende bekymring for dets sikkerhed.
Nogle undersøgelser har forbundet Red Dye No. 3 med en række sundhedsproblemer, herunder hyperaktivitet, allergier og kræft. I 2008 gennemførte Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) en gennemgang af den tilgængelige videnskabelige dokumentation for rødt farvestof nr. 3 og konkluderede, at det ikke kunne udelukkes som en mulig årsag til hyperaktivitet hos børn.
Som svar på EFSA's resultater forbød EU Red Dye No. 3 i 2010. Forbuddet trådte i kraft i 2012.
USA har endnu ikke fulgt trop og forbudt Red Dye No. 3. U.S. Food and Drug Administration (FDA) har gennemgået den tilgængelige videnskabelige dokumentation og konkluderet, at der ikke er nogen overbevisende dokumentation for, at Red Dye No. 3 udgør en sundhedsrisiko.
Nogle forbrugerfortalere hævder dog, at FDA's beslutning er baseret på forældet videnskab. De peger på den voksende mængde beviser, der tyder på, at rødt farvestof nr. 3 kan være forbundet med en række sundhedsproblemer.
De opfordrer FDA til at tage flere skridt for at beskytte forbrugerne mod potentielle sundhedsrisici forbundet med fødevaretilsætningsstoffer. De opfordrer FDA til at forske mere i rødt farvestof nr. 3 og overveje at forbyde farvestoffet, hvis beviserne viser, at det er skadeligt.
FDA har sagt, at det vil fortsætte med at overvåge de videnskabelige beviser om rødt farvestof nr. 3 og vil træffe passende foranstaltninger, hvis det er nødvendigt.
Hvad er de næste trin?
Det er muligt, at EU's forbud mod rødt farvestof nr. 3 vil foranledige mere handling fra USA's side. FDA kan udføre mere forskning i farvestoffet og kan i sidste ende beslutte at forbyde det, hvis beviserne viser, at det er skadeligt.
Derudover kan forbrugerpres også spille en rolle for at få flere tiltag. Hvis forbrugerne er bekymrede over de potentielle sundhedsrisici forbundet med rødt farvestof nr. 3, kan de vælge at undgå fødevarer, der indeholder farvestoffet. Dette kan føre til et fald i efterspørgslen efter fødevarer, der indeholder rødt farvestof nr. 3, hvilket igen kan føre til, at producenterne fjerner farvestoffet fra deres produkter.
Kun tiden vil vise, hvad fremtiden bringer for rødt farvestof nr. 3. Det er muligt, at farvestoffet bliver forbudt i USA, eller det kan fortsætte med at blive brugt uden begrænsninger. Det nylige forbud mod rødt farvestof nr. 3 fra EU har dog givet anledning til fornyet debat om sikkerheden ved kunstige fødevarefarver.
Color Terapier