Pentasodium trifosfat (STPP): Egenskaber, anvendelser og sikkerhed

Pentasodium trifosfat (natriumtriplyfosfat, STPP) er en hvid, vandopløselig krystallinsk faststof (Na₅P₃O₁₀).

Anvendelser

• Rengøringsprodukter: Opvaskemiddel, vaskemiddel/opvaskemaskine-middel – ødelæser vand (binder Ca²⁺/Mg²⁺), løfter snavs.
• Vandødelæser: Forhindrer kalk i rør/apparater.
• Industrielt: Tekstilbehandling, garveri, papirfabrikation.
• Fødevaretilsetningsstoffer: Emulgator, stabilisator, tykkelsesmiddel; gør kød/fisk mørt. Generelt anerkendt som sikker (GRAS), men nogle kan være allergiske.

Læs produktetiketter; STPP er bredt anvendt og generelt sikker, når det bruges efter anvisning.