Sådan bruges kinesiske vilde Yams

Køb frisk kinesiske vilde Yams fra en lokal kinesisk eller japansk købmand . De yams , du søger efter, vises hvidt som kridt og sælges som hele , lange knolde. På grund af stort indhold af stivelse og intetsigende smag den , er kinesiske Wild Yams ofte bruges på samme måde som kartofler til supper , røre fries og i wok .
2

Placer hele yams i en stor skål og dække dem med vand . Næste tilsættes 2 tsk. af eddike , ris eddike hvis tilgængelig , og føje den til vandet og yams . Denne eddike - vandopløsning vil bidrage til at neutralisere oxalat krystaller, der er til stede i yam skind . Efter fem minutter dræne vand og eddike ud og give yams en skylning med nogle rent vand.
3

Hak den kinesiske Wild Yams . Afhængigt af, hvordan du planlægger at koge yams , kan de skæres i lange skiver , skåret i tynde snit eller tern op fint . Selvom de er ordineret som en traditionel kinesisk medicin, naturlæger anbefaler stadig forbrugende vilde yams i kosten på samme måde som du ville en grøntsag . En måde at forberede yams , så du får så meget af deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber som muligt, er at gøre dem til en suppe.
4

Bring omkring 1 l vand i kog. Sænk temperaturen til medium varme , så vandet til at simre og tilsæt nyslået yams . Disse yams er helt svarer til kartofler , så lad dem simre i 30 minutter , før du fjerner fra elementet . Test yams med en gaffel eller kniv ofte for at se, hvor hurtigt de er madlavning . Når du er færdig kan du enten blande blandingen at foretage en jævn suppe , eller lad grøntsagerne i stykker og tilsæt nudler .
5

Forbruge denne yam suppe hver dag . Tages dagligt det gør en nyttig lægemiddel tonic til at genoprette kraft, energi og styrke.
Hoteltilbud