Er Eddike opløses i vand

Eddike er resultatet af en fermentering af ethanol , hvilket giver den vigtigste ingrediens i eddike, eddikesyre. Eddikesyre er defineret som en polær lille organisk syre , og dets kemiske formel er C2H402 .
Interaktion med vand

Vand er et meget polært stof , og når to polar stoffer interagere, de blandes sammen og danner en homogen opløsning , hvilket betyder, at opløsningen er ensartet i udseende og tekstur. I vand, eddikesyre frigiver hydrogenioner . Det er ikke helt opløse , men snarere danner en kombination af de to stoffer .

Hydrofobe Stoffer

I modsætning til et hydrofilt stof som eddikesyre , hydrofobe stoffer ikke opløses eller blandes med vand . Det mest berømte eksempel på dette er olie og vand. Når der indføres olie og vand , separerer olie og danner en heterogen opløsning . Dette er fordi vandmolekyler er bundet sammen mere stramt end oliemolekyler og oliemolekyler ikke kan danne bindinger med dem.
Hoteltilbud