Tricks til Kombucha te

Kombucha te er udarbejdet i 2000 år ved at blande Kombucha svampe i almindelig te og lade blandingen gære . Kombucha svampe er ikke rigtig svampe overhovedet. De er pandekage formet lichen svampe , der smager mere ligesom vin æble cider end svampe . Kombucha te er lækker og menes at være en trylledrik, der kan give energi , forynge og genoprette din sundhed . Gøre te er ikke svært. Det kræver blot tid, tålmodighed og det rigtige miljø . Materialer
p Hvis dette er dit første parti af Kombucha te, begynde med 2 Potter vand , 3 sorte eller grønne teposer, 1/2 kop af raffineret hvidt sukker og en live Kombucha kultur.

Vælg en glasbeholder med en bred mund, en bomuld eller hør klud til at dække det , og en elastik eller bånd til at sikre det. Brug aldrig metalbeholdere at gære din te som syrer i te kan reagere med metallet. Du skal bruge et stegetermometer til nøjagtigt at bestemme temperaturen i din te .
Forberedelse

Begynd med at lave te den gammeldags måde . Bring vandet i kog , og derefter tage ud af ovnen. Placer teposer i vandet og stejle i 15 minutter. Tilsæt sukker og rør, indtil det er helt opløst. Lad te køle ned til en temperatur mellem 68 og 77 grader Fahrenheit. Højere temperaturer kan dræbe Kombucha kulturer.

Overfør det afkølede te til en glasbeholder. Tilsæt væsken , der fulgte med din kultur til te og derefter placere levende Kombucha kulturen ind i te. Dæk glasbeholderen med en åndbar, tætvævet klæde og sikkert med en elastik eller snor. Din te vil være klar i 8 til 12 dage afhængig af rumtemperaturen. Jo varmere temperatur jo hurtigere din te vil brygge .

Kombucha kulturen har brug for en varm , ren, rolige sted at gære . Når du finder det perfekte sted for din kultur , ikke flytte det. På alle senere partier af Kombucha te, du laver , forbeholder 10 procent af din nuværende Kombucha te at tilføje til din nye parti som en "starter væske " . Dette bidrager til at opretholde en ordentlig pH balance .
Forebyggelse Mold og forurening

gærende proces til Kombucha te kan være en vanskelig opgave . Hold altid hænderne , glas og køkkenredskaber rene. Der må ikke ryges cigaretter eller tobak omkring Kombucha kulturer. Hold kultur krukker helt dækket med åndbart materiale , der fastgøres med elastikker eller snor . Brug af høj kvalitet ingredienser til at give de bedste næringsstoffer og mindst mængden af kemikalier og konserveringsmidler.

Vælg et brygning sted, der er i direkte sollys , ren og varm (mellem 75-85 grader Fahrenheit ) . Hold din te langt fra planter , som jord indeholder millioner af sporer og mikrober.

Opretholde en pH balance på 4,5 eller derunder gør det vanskeligt for skimmel til at vokse . Test din te med pH- strips til at sikre en ordentlig pH-niveau. Husk, at en korrekt brygget te har en svag eddike lugt, ikke en muggen eller muggen lugt.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler