Tre forskellige typer af lipider

Den første type af lipider består af fedtstoffer og olier . Fedtstoffer og olier er lignende kemiske stoffer. De begge indeholder carbon-og hydrogenatomer , med meget få oxygenatomer gemt væk i midten af molekylet. Begge er uopløseligt i vand. Men der er to forskelle . Først fedtstoffer er faste ved stuetemperatur, medens olier er væsker. For det andet forekommer fedt naturligt i animalsk væv , mens olier forekommer naturligt i plantevæv. Menneskelige krop fedt er et godt eksempel på denne type af lipider. Fedtceller , også kaldet fedtceller , gemme væk fedt energi, indtil den tid kommer, når kroppen har brug for det , i henhold til " Biologi " af Campbell, Reece og Mitchell.
Fosfolipider

Fosfolipider ligner fedt i deres kemiske struktur. Men mens fedt har kun kulstof, brint og lidt ilt i deres sammensætning, fosfolipider har den ekstra element af fosfor . Mens fedtstoffer er fuldstændig uopløseligt i vand, er den ene ende af phospholipid molekyle tiltrukket til vand, mens den anden ende er frastødt af vand, således at phospholipider er mere opløselige i vand end fedt. Fosfolipider er vigtige strukturelle komponenter i væv af både planter og dyr. Den grundlæggende enhed af vegetabilsk og animalsk væv er cellen, og alle celler er omgivet af en beskyttende membran. Fosfolipider er det vigtigste materiale i disse membraner .

Steroider

Steroider har en mere kompliceret struktur end de to andre typer af lipider. Alle steroider har samme grundlæggende skelet : Fire ringe af kulstofatomer sammen for at danne en enkelt enhed. Mange steroider er hormoner , der har kraftige virkninger på kroppen. Testosteron , for eksempel, får drenge til at starte voksende skæg , når de når puberteten, og på samme tid , det dramatisk sænker tonehøjden af deres stemmer . Østrogen og progesteron , kvindelige kønshormoner , er også steroider. Den velkendte kolesterol er også et steroid . Det tjener som en strukturel komponent i kropsvæv . Det fungerer også som råmateriale , hvorfra kroppen gør andre steroider såsom testosteron.
Hoteltilbud