Restaurant Sanitet Træning

Formålet med restaurant sanitet er at tjene mad uden giftstoffer. Fødevarer kan blive forurenet på forskellige måder i sine stadier af forberedelse. Ordentlig sanitet teknikker skal praktiseres på hvert punkt langs kæden af forberedelse. Uddannelse skal gøre alle medarbejdere bevidste om deres ansvar i at opretholde et sikkert og sundt food service miljø .
Medarbejder og udstyr sanitet

Medarbejder renlighed og udstyr renlighed er grundlæggende elementer af restaurant sanitet. Alle medarbejdere skal vaske deres hænder før arbejdet påbegyndes , når de ændrer dygtighed positioner og efter besøger toilettet. Restaurant udstyr bør opfylde de standarder af National Sanitation Foundation (NSF) . Det skal renses med mellemrum hele dagen og grundigt desinficeres ved udgangen af ​​erhvervslivet. Streng udstyr sanitet skal udfyldes på en regelmæssig basis .
Food Håndtering og opbevaring

Food håndtering og opbevaring er områder, hvor sanitet hurtigt kan nedbryde . Rå fødevarer skal opbevares under tilberedt mad for at forhindre saft drypper ned færdigvarer. Tilberedt mad bør aldrig udpladet på overflader, der ikke er blevet desinficeret efter fremstillingen af rå mad . Det er ulovligt at tjene hjemmelavet mad på offentlige restauranter. Genbrug eller videresalg mad, der er blevet forkyndt for en kunde er heller ikke tilladt .
Restaurant Sanitet Klasser

fleste stater kræver mindst én ansat restaurant har et certifikat i food service sikkerhed . Mange træningsprogrammer er tilgængelige. Kig efter klasser , der er godkendt af American National Standards Institute og Konferencen for Food Protection. Online grundlæggende fødevaresikkerhed kurser udbydes for mindre end 100 dollars. Restaurant sanitet uddannelse, der fører til et eksamensbevis kan vare flere måneder med undervisning afhængig af typen af uddannelsesinstitution og geografisk område.
Hoteltilbud