Fakta om Sugar & Sukkererstatninger

De fleste mennesker ved, hvad sukker er. Raffineret sukker er fundet i de fleste amerikanske køkkener og er almindeligt anvendt til bagning. Sukker erstatninger , dog kommer i mange former. En kategori er kunstige sødestoffer såsom aspartam ( Equal) eller sucralose ( Splenda ) . Disse er syntetiske sukker stoffer , der kan komme fra naturligt forekommende urter eller stoffer. En anden form for sukker erstatning er sukker alkohol. Disse findes ofte i de fødevarer, du allerede spiser , såsom slik barer eller is. Den tredje form for sukker erstatning er den kategori af naturlige sødestoffer såsom agave nektar eller honning. Disse kommer fra naturlige kilder, såsom planter eller træer.
Populære anvendelser

I århundreder folk har brugt sukker til bagning og sødning drikkevarer. Sukker erstatninger dog bliver brugt til at erstatte sukker i fødevarer og er ofte kapret af virksomheder som et sundere alternativ til sukker. De er ofte sælges i pakker til at søde drikkevarer i rubrik formular til bagning eller i flydende form kombineret med smag , ligesom vanille eller karamel , for at gøre flavored kaffe . De fleste sodavand drikkevarer indeholder kunstige sødestoffer og mange diabetisk - venlige slik er nu lavet med sukker erstatninger så godt.
Potentielle fordele

Appellen af ​​sukker erstatninger er vid udstrækning er baseret på det faktum, at de har meget få, om nogen , kalorier, i modsætning til sukker. For folk, der forsøger at styre deres vægt , kan sukker erstatninger hjælpe. Desuden kan diabetikere nu nyde visse fødevarer, såsom slik , is eller sodavand , uden fare deres blodsukker . En anden potentiel fordel af sukker erstatninger er, at de typisk ikke bidrager til huller i tænderne som sukker . Fordelen ved rå eller ren sukker , kan dog være, at det er mere ernæringsmæssigt tætte og let fordøjeligt end sukker erstatninger .

Potentielle risici

sundhedsmæssige risici forbundet med ren sukker normalt omfatte vægtøgning og diabetes. Nogle sukker erstatninger , især naturlige sødemidler , kan imidlertid have den samme virkning på kroppen , fordi de ender i dit system som glucose eller fructose, ligesom ren sukker. Saccharin var engang forbundet med blærekræft i laboratorie rotter , og har siden udløst en debat om de sundhedsmæssige risici ved kunstige sødestoffer . Men , National Cancer Institute hævder, at der er nogen forbindelse mellem kunstige sødestoffer og kræft. Som en generel regel , er det bedst at forbruge sukker og sukker erstatninger i moderate eller bede en sundhedsplejerske, hvis du er bekymret for mulige risici eller har en medicinsk tilstand, såsom diabetes .
< Br >