Fødevarer, der indeholder laktose

Laktose intolerance opstår, når en person mangler enzymet laktase , der hjælper fordøje (laktose) sukkerarter i mælk. Sværhedsgraden af ​​symptomer varierer , men normalt vises inden for 30 minutter til en time af indtagelse af produkter, der indeholder laktose. Nogle mennesker, der er laktoseintolerans kan tåle en lille mængde af mælkeprodukter - måske en kop mælk eller en ounce af ost - men for folk med alvorlige symptomer , er det bedst at undgå alle fødevarer, der indeholder laktose. Hvis du har mistanke om laktose er synderen for din tarm problemer , så prøv at skære al laktose for et par uger for at se, om dine symptomer aftager .
Oplagte kilder

Mælk og mælkebaserede produkter naturligvis indeholder laktose . Mængden af ​​lactose i hvert produkt varierer, så du kan være i stand til at tåle små mængder. Husk, at disse omfatter yoghurt , al ost , kefir, creme fraiche, milkshakes og nogle smoothies , is , sorbet , smør og piskefløde . Brug din sunde fornuft - fløde saucer og supper lavet med mælk eller fløde , vil også indeholde laktose. Laktosereducerede mælk stadig indeholder nogle laktose , men ikke så meget som almindelig mælk , så pas på hvis du er særligt følsomme. Ikke- mejeri flødekande ikke indeholder laktose, men indeholder natriumkaseinat , et derivat af mælkeprotein kasein.
Mindre oplagte kilder

En masse af færdigpakkede fødevarer indeholder mælk eller mælkeprodukter som ingrediens. Hvert mærke er anderledes , men være særlig omhyggelig , når du køber øjeblikkelige kartoffelmos , salatdressinger, mayonnaise , kage, kiks og pandekage mix , chokolade (især mælkechokolade ) , varm kakao , snack kager og småkager , brød, morgenmadsprodukter og jordnøddesmør. Læs fødevaredeklarationer og blive opmærksom på allergen erklæring, " indeholder mælk ingredienser. " Nogle gange kan en etiket undlader at advare dig om mælk , så altid scan ingrediens lister for nogen af ​​de følgende ord , der indikerer laktose kan være en ingrediens: valle , nonfat mælketørstof , kærnemælk, maltet mælk , margarine og creme fraiche . Mange valle protein kosttilskud erklærer de er helt laktosefri . Sandheden er, at de er for det meste laktosefri og kan påvirke meget følsomme mennesker.

Skjulte Kilder

Omkring 20 procent af receptpligtig medicin indeholder lactose . P-piller indeholder ofte laktose , og flere over-the- counter medicin gøre det så godt . Selvom de fleste mennesker , der er laktose intolerant ikke påvirkes af mængden af ​​laktose i medicin , ville det være værd at spørge på apoteket eller sundhedspleje udbyder, hvis du har mistanke om et problem.
Hvordan man undgår symptomerne

Kosttilskud , i pille eller flydende form, der indeholder enzymet laktase kan tages oralt lige før eller under forbrug af mejeriprodukter . Disse tillæg bidrage til at afbøde virkningerne af laktose på det gastrointestinale system, men de arbejder ikke for alle mennesker. Holde en fødevare dagbog og omhyggeligt bemærke , hvordan du føler, når indtagelse af visse produkter kan hjælpe dig med at lokalisere din lactoseholdige udløser. Den bedste måde at forhindre ubehag forbundet med indtagelse af laktose er at undgå det helt.
Hoteltilbud