Er for meget Hvede Bad for dig

Hvede oprindeligt kom fra det sydvestlige Asien. Hvede udvides til andre regioner i verden, såsom Kina. Egypterne var en af ​​de første civilisationer at tilføje hvede til øl. Hvede blev bragt til Amerika af Columbus i det 15. århundrede. Folk begyndte at dyrke hvede i flere dele af USA i løbet af de koloniale år. Hvede begyndte at blomstre i det 19. århundrede, og russerne bragte over nye typer og sorter , såsom kalkun rød hvede .

Hvede følsomheder har eksisteret så længe som hvede. Gluten intolerans var mest udbredt blandt folk af europæisk anstændigt. Civilisationer , der spiste hvede i tusinder af år synes ikke at have så meget af et problem med hvede som nogle kaukasiske folkeslag. Teorien er, at lettere flået mennesker i almindelighed har en hårdere tid at fordøje hvede , fordi deres forfædre ikke forbruge nok hvede .

Typer

Hvede findes i forarbejdede fødevarer , bagværk, brød, pasta , korn, kager , sandwich og mange andre fødevarer. Men der er flere typer af hvede. De tre hovedtyper af hvede omfatter blød rød vinterhvede , hård rød vinterhvede og hårde rød vårhvede . Andre ikke-så- almindelige sorter er hvide hvede , kalkun rød hvede og hård .
P Hvis du ikke har en hvede intolerance, kan du drage fordel af hvede som en hurtig energikilde. Men vælger klogt , de bedste kilder er hele hvede bruges til at lave sandwich og nogle pasta . Hvis du er følsom over for hvede , undgå alle former for det.

Fordele

Fuldkorn er godt for folk, der ikke har en hvede allergi . Hvede indeholder flere næringsstoffer, såsom fibre og B-vitaminer . B-vitaminer er til gavn for nervesystemet sundhed og fiber forbedrer fordøjelsen . Forskere på Brigham and Women 's Hospital har foretaget en undersøgelse , der afslørede , hvordan fuldkorn reducere blodtrykket .

Effekter

For meget hvede for en person med en allergi over for hvede kan forårsage mavesmerter , oppustethed, gas og smerte. En intolerance over for gluten kan også forårsage en person til at have dårlig fordøjelse og inflammation. Alvorlige former for en hvede allergi kan også forårsage en person til at udvikle nældefeber eller manglende evne til at optage næringsstoffer fra andre fødevarer . Dette sker, fordi gluten kan efterlade en klæbrig substans , frakker fordøjelseskanalen, blokerer de fleste af næringsstoffer , men disse effekter er ikke de samme i hver person. Hvis du har mistanke om glutenallergi , så spørg din læge til at teste dig for det. Virkningerne af for meget hvede , afhænger af den enkelte.

Overvejelser
p Hvis du har en familie historie af glutenallergi , eller hvis du udviser nogen af ​​symptomerne på allergisk reaktion til hvede , overveje at se en læge. En anden mulighed er at holde en fødevare dagbog til at registrere , hvordan din krop reagerer efter indtagelse af hvede. Hvis du bemærker regelmæssige symptomer på hvede allergi eller glutenallergi , prøv at fjerne hvede fra din kost for at se, om dine symptomer forsvinder .
Hoteltilbud