En liste over en række fødevarer, høje i jern

Den bedste kilde til jern er rødt kød , ifølge Food Standards Agency . Kød ikke kun bærer høje niveauer af mineralet, men giver også en type af jern , der er lettere for den menneskelige krop for at absorbere end mange andre typer af jern-rige fødevarer . Eksempler på kød , der er høje i jern omfatter lever , magert oksekød , magert svinekød og fjerkræ. Visse typer af fisk og skaldyr også bære høje niveauer af jern , herunder muslinger , muslinger, østers og rejer.

Grønsager

Mange friske grønne bladgrøntsager er høj i jern . Eksempler omfatter broccoli , spinat , grønkål, chard , collards og sukkerroer greens .

Nødder og frø

paranødder, mandler, cashewnødder, græskarkerner og fyrretræ nødder er typer af nødder og frø , der giver en kilde til jern .

korn

mange brød, pasta og kornprodukter er beriget med jern, og for mange amerikanere , disse fødevarer levere den største kilde til jern i deres kost. Eksempler omfatter jern -berigede havregryn og fuldkorn brød . Jern - berigede korn bære særligt høje niveauer af mineralet , med portioner ofte indeholder mindst 25% til 30 % af det amerikanske anbefalede daglige tilførsel for jern , ifølge Ohio State University.
Bælgplanter

kidneybønner , lima bønner , kikærter, hvide bønner , linser, pinto bønner , sortøjede ærter, flækærter og grønne ærter er bælgfrugter , der er højt jernindhold , ifølge Ohio State University Medical Center .
Tørret frugt

Mange tørrede frugter kan give en kilde til jern , men de skal spises ofte eller i store mængder til at levere betydelige mængder af mineralet, ifølge til Ohio State University. Som eksempler kan nævnes svesker, rosiner , abrikoser , dadler og figner .
Hoteltilbud