Den slags Konserveringsmidler

Folk plejede at shoppe på det lokale marked hver dag . Alt var friske , økologiske og lokalt producerede . Men den moderne virkelighed er helt anderledes. Fødevarer er fløjet fra land til land , og vi ønsker alle at gøre en stor butik , en gang om ugen eller endda for et par uger . At holde sig frisk så længe, mad skal bevares . Gammeldags måder at bevare mad , ligesom saltning, rygning og bejdsning er ikke gjort så meget af producenter , og mange fødevarer har konserveringsmidler føjet til dem . Sikker

Konserveringsmidler , der anses for sikker indbefatter naturlige syrer, såsom eddikesyre findes i eddike og citronsyre , som bruges til at bevare frugtdrikke og desserter. Alpha-tocopherol, eller E -vitamin forhindrer madolier harskning , medens dextrin, fremstillet ved at blande stivelse med en syre, forhindrer sukker fra krystallisering . Utallige andre kemikalier tilsættes til fødevarer anses for sikre , og du kan finde dem på Center for Science in the Public Interest hjemmeside.
Usikker

mere bekymrende , nogle kemikalier tilsættes til fødevarer om, hvilke lidt er kendt. Butylhydroxytoluen forhindrer olier fra at dreje harsk , men det har vist sig at øge risikoen for visse kræftformer i dyr, i henhold til Center for Science in the Public Interest. Diacetyl gør smør holder længere , og er sikker i små mængder , men fabriksarbejdere med langvarig kontakt ansigt obstruktiv lungesygdom. Heptyl Parabener bruges til at bevare øl, men dens langsigtede fordele er stadig ukendt .
Undgå

natriumbenzoat, eller benzoesyre, bruges til at bevare sure fødevarer . Det betragtes som sikkert for de fleste af os , men kan forårsage astma symptomer i nogle. Når det kombineres med vitamin C, benzen produceret. Benzen er kendt for at forårsage kræft , og selvom niveauerne er lille nok til at blive betragtes som sikker , er forbrugerne stadig lobbyarbejde for et forbud.
Dangerous

Mere foruroligende stadig , natriumnitrat og natriumnitrit anvendes af kødindustrien i for store mængder , til trods for at de er knyttet til forskellige former for kræft. Disse konserveringsmidler kan erstattes med langt sikrere konserveringsmidler som ascorbinsyre og erythorbinsyre , så se ud for disse ingredienser , når de køber bacon, hotdogs og saltede kød .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler