Supermarked Sikkerhed Tjekliste

De fleste mennesker besøger supermarkedet på en ugentlig eller undertiden dagligt . Det giver en masse trafik - og en masse potentielle bakterier. Fødevaresikkerhed protokoller, samt generelle sikkerhedsforanstaltninger , der er nødvendige. Hvis du er en supermarked chef eller en forbruger, skal du sørge for at du følger nogle af de grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger for at forhindre skade eller sygdom i butikken. Worker Sanitet

arbejdstagere fra supermarkedet skal have sanitet i tankerne på alle tidspunkter. Arbejdstagere generelt håndterer kontanter, har fysisk kontakt med et stort antal mennesker og også berøre de fødevarer, der shoppere vil snart spise . Arbejdstagere bør holde deres hænder og alle udsatte dele af deres arme rene på alle tidspunkter. Regelmæssig og grundig vask af hænder er nødvendig, og fingernegle skal trimmes og ren. Tøj skal vaskes og ren og der bør være tilgængeligheden af ​​hånd sanitizers på arbejdsstederne , såsom registre eller lager værelser.
Kød og Deli

kød afdeling og deli skal være velplejede . De friske kød og andre fødevarer i disse områder er grobund for bakterier, der let kunne sprede sig til andre overflader. Der skal udvises omhu for at undgå krydskontaminering af fødevarer og ordentlig sanitet af overflader er et konstant behov , når maden kommer i kontakt med en anden overflade. Udstyr sikkerhed er også vigtig. Sørg for, at kød - skæring udstyr er i god stand , ren og fri for bladet skader. Gulve bør dækkes med skridsikre overflader og ergonomiske måtter på arbejdsstederne .

Glider og falder

glider og falder tegner sig for et betydeligt antal skader og ulykker i supermarkeder. Du skal sørge for de faktorer, der almindeligvis er forbundet med fald er tendens til nøje. Benyt kun korrekt størrelse stiger til strømpe. Skrive tegn til at lade kunderne vide, at de skulle ringe efter hjælp til at nå høje punkter på hylderne. Walk gangene regelmæssigt at inspicere for væsker spildes på gulve eller rod i gangene , der kan udgøre en tripping fare . Dækkeservietter foran producere så sprøjtes vand vil ikke gøre gulvet glat. Også se for faldne druer eller andre potentielt glatte fødevarer i gulvet.