Kost og forebyggelse af livmoderhalskræft: Fødevarer der kan hjælpe

Kostens betydning for forebyggelse

Næsten 4.000 kvinder dør årligt af livmoderhalskræft i USA. Stærke beviser viser, at kostændringer kan reducere risikoen markant. En studie i Cancer Research viste, at kvinder med højt indtag af frugt og grøntsager bekæmpede HPV-infektioner markant hurtigere end kvinder med dårlig kost.

Citrusfrugter og juicer

Studier fra Albert Einstein College of Medicine viser: kvinder med under 30 mg C-vitamin dagligt havde >10 gange højere risiko for dysplasi (tidlig stadie af livmoderhalskræft) end kvinder med højere indtag. C-vitamin rige fødevarer (citrus, juicer) reducerer risikoen med næsten 30%.

Tilføj farve til din kost

Gule og røde fødevarer indeholder beta-caroten, lycopin, lutein og alfa-caroten. Tomater er rige på karotenoider og viser lovende resultater mod cervixdysplasi. Gulerødder og græskar indeholder alfa-caroten. Papaya og tørrede fersken har beta-krytoxanthin. Mørkegrønne blade (spinat, persille) er høje i lutein.

Flavonoider

Endelig bevis er endnu ikke fremme, men flavonoider anses for at være en vigtig beskyttelse. Da de kun kan gavne, overvej at øge indtaget. Æbler, broccoli, hvidkål, hvidløg, løg, asparges og rødvin (i moderation) er rige kilder.

Folat rige fødevarer

Folat (vandopløselig B-vitamin) reducerer risikoen for livmoderhalskræft hos HPV-inficerede. Det antages at forhindre gentagne HPV-infektioner. Kilder: avocado, linser, appelsinjuice, jordbær, kikærter, berigede morgenmadscerealer.

Forslag til daglig kost

• Morgenmad: Appelsinjuice, yoghurt, cantaloupe.
• Frokost: Grøntsagsmad med avocado, romainesalat, tomater, røde peberfrugter.
• Aftenmad: Quinoa med sorte bønner eller salat med nævnte grøntsager + frugtsalat med jordbær og grapefrugt.