Lav-jod-kost ved skildbruskkræft: Fordele & retningslinjer

Skildbruskkirtlen fungerer korrekt i stor grad på grund af tilstedeværelsen af tilstrækkelige mængder jod i din kost. Mens det er et sundt mål at holde dit jodindtag normaliseret ved de fleste normale diætter, vil en kost designet til at bekæmpe skildbruskkræft kræve, at du reducerer dit indtag af jod i specifikke perioder for at forstærke effekterne af kræftbehandlingen.

Skildbruskkræft og kost

• Overholdelse af en lav-jod-kost er nødvendig i en kort tid, mens man kæmper mod skildbruskkræft. Det er fordi en af de primære måder at bekæmpe skildbruskkræft på er at berøve skildbruskkirtlen for jod (ved at følge kosten), efterfulgt af injektion af radioaktivt jod, som derefter vil blive optaget af skildbruskkirtel-cellerne, håbentlig ødelæggende kræften.

Skildbruskkræft

• Skildbruskkræft opstår i skildbruskkirtlen, en lille kirtel i din hals, der er ansvarlig for at frigive hormoner for at regulere stofskiftet. Risikofaktorer for skildbruskkræft inkluderer tidligere strålebehandling eller familiehistorie for sygdommen. Mens kirurgi er den sædvanlige handlingsplan for at håndtere skildbruskkræft, er en lav-jod-kost efterfulgt af målrettet strålebehandling et andet mål, som ofte bruges til at bekæmpe skildbruskkræft ved kilden.

Forbudte lav-jod fødevarer

• Din behandlende læge vil fortælle dig, hvornår du skal begynde at følge en lav-jod-kost, men det bør ikke være i en periode meget længere end to uger. I denne tid skal du udelukke forbrug af følgende varer: joderet salt, havfrugter, agar-agar (et tilbehør brugt i varer som is og konserveret fisk), nori (et indpakningsmiddel til sushi-ruller), alginat (etykningmiddel brugt i mange produkter, herunder mejeridrikkevarer og fløde), carrageenan, algin, mejeriprodukter, æggeblommer, kommercielt brød, soja, bønner, rødt farvestof #3, og jodholdige vitaminer. Mange af disse varer er almindelige tilbehør, så læs mærkater nøje, hvis du er på lav-jod-kost.

Begrænsede lav-jod fødevarer

• Mens du ikke behøver at udelukke forbrug af fødevarer, der har spor af jod, bør du afholde dig fra at spise dem i store mængder. Forbrug maksimalt fem ounces kød per dag, maksimalt fire portioner korn (inkl. pasta, brød og morgenmadskorn), og kun små mængder ris.

Overvejelser

• Efter din planlagte strålebehandling kan du vende til en normal antikræft-kost rig på fuldkorn, frugt og grøntsager med minimalt forbrug af mættede fedtsyrer og fuldstændig afholdelse fra transfedtsyrer. Det er den tilgang, der generelt anbefales af American Cancer Society for patienter diagnosticeret med kræft, og det giver dig den bedste chance for at vinde din kamp.