Hvilket organisk protein er ansvarligt for den knoglematrix, som hydroxyapatit binder til?

Det organiske protein, der er ansvarligt for knoglematrixen, som hydroxyapatit binder til, er kollagen. Kollagen er det mest udbredte protein i den menneskelige krop og udgør cirka 30 % af alt protein. Det er et fibrøst protein, der findes i knogler, sener, ledbånd, hud og brusk. Kollagen giver styrke og fleksibilitet til disse væv og hjælper med at holde dem sammen.

I knogler er kollagenfibre arrangeret i en matrix, der giver et stillads til aflejring af hydroxyapatit, et calciumphosphatmineral. Hydroxyapatitkrystaller aflejres på kollagenfibrene og danner et kompositmateriale, der er hårdt og stærkt. Denne mineraliseringsproces er afgørende for korrekt udvikling og vedligeholdelse af knogler.

Uden kollagen ville knogler være meget svagere og mere tilbøjelige til at frakturere. Kollagen hjælper også med at opretholde knogletæthed og fleksibilitet. Efterhånden som mennesker bliver ældre, mister de kollagen, hvilket kan føre til osteoporose, en tilstand karakteriseret ved svage og skøre knogler.