Bariatrisk kost: En omfattende guide til ernæring efter operation

Start med væskekost

• Efter bariatrisk kirurgi sætter din læge dig på væskekost i 10-14 dage. Ifølge Penn Bariatric Surgery Program: 48-64 oz væske dagligt. Anbefalet: vand, skummet/soya mælk, 100% frugtsaft, koffeinfri te/kaffe, sukkerfrie drikke. Undgå sodavand og alkohol. Læs mærker – vitaminvand kan være kalorierigt.

Indfør fast kost gradvist

• Når du tåler væske, start med pured/maled mad (2-4 uger). Bland fast mad med væske for glat tekstur: f.eks. hakket kød med bouillon, frugt/grøntsager med vand/mælk.

  Efter lægens godkendelse: bløde fødevarer som dåser/friske frugter, kogte grøntsager, ternet kød. Derefter gradvis almindelig mad. Prøv én ting ad gangen. Ifølge DukeHealth.org har mange problemer med faste fødevarer initially (især kød og brød), men til sidst kan man spise normalt.

Nyttige tips

• Hold måltider små. Mave er ikke designet til store portioner. Spis langsomt (min. 30 min pr. måltid) for at undgå dumping-syndrom (kvalme, opkast, diarré, svimmelhed, sved). Undgå fedt- og sukkerrig mad.

  Tag dagligt multivitamin (f.eks. Centrum). Rådgiv dig med læge om kosttilskud.