Hvad er fordelene ved Kitin

? Polysakkarider opfylde en bred vifte af funktioner i levende organismer . Chitin er et strukturelt polysaccharid, som kan findes exoskeletons af insekter og leddyr. Det kan danne udvidede , regelmæssige sekundære strukturer , velegnet til oprettelsen af ​​fibre og beskyttende ark. På grund af sin fleksible egenskaber , er undersøgelser for at udforske de fordele, der kan opnås fra kitin . Mineralisering

Den vigtigste fordel af kitin er dens støttefunktion for exoskeletons hvori mineralisering sker. Adskillige mineralisering aktiviteter kunne fremskyndes , hvis der tilsættes kitin til sin blanding.
Stedfortræder cellulose

Kitin fungerer som en erstatning for cellulose og glucaner af svampe , og nogle alger på grund til sin lighed i struktur, både i sin biologiske funktion og dets primære , sekundære og tertiære struktur .

kommercielle fordele

En betydelig stigning i længden af en frugtens holdbarhed skyldes dets kitin - baseret belægning . Kød med jernatomer binding til chitin derivater har vist effekter, langsom harskning og endda reaktioner , der forårsager smag tab.
Andre industrielle fordele

belægning baseret på kitin binder med jern atomer og hæmmer interaktion med ilt , ligesom hvordan maling af metal forhindre dannelsen af ​​rust .
sårheling

med den komplekse struktur af kitin polysaccharid , dens evne til at skabe matrix mønstre ligner proteiner og levende væv bliver kigget på at øge helingen af ​​sår og forbrændinger .
hoteltilbud