Hvad er en ammeko?

En ammeko er en ko, der producerer mælk for at fodre sin kalv. Udtrykket bruges normalt i forbindelse med mælkeproduktion, hvor køer opdrættes og opdrættes specifikt til deres mælkeproduktion. Ammekøer holdes typisk i store besætninger og malkes flere gange dagligt for at sikre en konstant tilførsel af mælk. Mælken produceret af ammekøer bruges typisk til konsum og kan forarbejdes til en række mejeriprodukter såsom ost, smør og yoghurt.