Kost Krav til Plejehjem

Plejehjem tage sig af ældre og terminalt syge beboere. Ud over at levere grundlæggende sygepleje i områder, herunder assisteret mobilitet, toiletbesøg og personlig pleje, sygeplejersker også en tendens til de ernæringsmæssige behov hos beboerne. Måltider kan have til at være skræddersyet til personer, der lider af sukkersyge eller dem med højt kolesteroltal . Nogle beboere kan også kræve intravenøs (IV) fodring. Særlige diæter er normalt planlagt i samråd med en læge for at sikre, at alle sundhedsmæssige betænkeligheder er opfyldt. Federal Law

Code of Federal Regulations administrerer retningslinjer for sikker arbejdspraksis, på plejehjem og langsigtede sundhedsfaciliteter. Disse tilbyder vejledning om sikrere praksis og de arbejdsmetoder , med hensyn til hygiejne , infektion kontrol og generel sygepleje på plejehjem . Reglerne omfatter også specifikke krav til de enkelte beboere , om, at et plejehjem bør give individuelle vurderinger for hver beboer og tilpasse en pleje plan for at opfylde deres behov. Eventuelle ernæringsmæssige krav bør være omfattet inden for denne plan og en tidsplan udarbejdet for at sikre hver enkelt beboers diætetiske behov er opfyldt. Patienter med allergi eller langvarige forhold , der kan forværre på grund af eksponering for visse fødevarer bør have specifikke måltider for at beskytte deres helbred .
Fotos specifikke politikker

Individuelle plejehjem er forpligtet til at skitsere deres politikker og arbejdsmetoder via en manual eller håndbog. Disse bør yde specifik vejledning til beboere og deres familier på måltid gange og tilberedning af mad for dem på særlige diæter . Føderale lovgivning fastsætter, at beboere i plejehjem og langsigtede sundhedsfaciliteter bør fodres tre gange om dagen . Der bør også gives drikkevarer som anmodes om at sikre bivirkninger såsom dehydrering ikke forekommer . Ud over lægelige krav, bør personlige præferencer også gøres rede for, som bør kulturelle variationer , i henhold til Ohio Department of Health hjemmeside. Nogle religioner forbyde forbruget af visse typer kød , for eksempel, så plejehjem bør skræddersy måltider til at opfylde disse krav. Beboere, der har svært ved at brødføde sig selv bør også have en sygeplejerske til rådighed for at hjælpe dem under måltiderne .
DRI Vejledning

føderale regering giver yderligere vejledning om kostbehov via Intake retningslinjerne dietary reference. Dette giver oplysninger og retningslinjer til at dække kostbehov tværs af en række institutioner, herunder langsigtede sundhedsfaciliteter og militæret . DRI giver retning på de fødevarer grupper , der er nødvendige for at opretholde en afbalanceret kost, herunder vejledning daglige behov for vigtige vitaminer og jern . DRI opdateres også regelmæssigt for at afspejle den mest forskning, der udføres som dækker de typer og mængder af mad folk skal spise for at sikre trivsel. Nogle hospitaler og plejehjem hyre ernæringsmæssige fagfolk til at sikre, at de konsekvent opfylder retningslinjerne i DRI .
Hoteltilbud