Sådan Kog med Blackstrap Melasse

Blackstrap melasse har en mørk farve , stærk lugt og meget bitter smag . Det er resultatet af forarbejdningen af ​​naturligt sukker ved kogning . Skiftende boilings af sukker producere mørkere typer af melasse : lys fra den første , madlavning fra den anden og Blackstrap fra den tredje kogning , ifølge Opskrift Tips . Jo mørkere melasse , jo mindre sødme , den indeholder. Dette gør blackstrap melasse en fattig, alt for bitter erstatter lys melasse , i henhold til Taste of Home. Denne jern - og calcium -holdige sirup kan stadig anvendes i andre madlavning applikationer, der ikke kræver sødme. Ting du skal
Blackstrap melasse
Bagepulver myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Forbered et parti af baked beans som sædvanlig og tilsæt 2 spsk . blackstrap melasse til de bønner , som de lave mad.
2

Tilsæt 2 spsk. af blackstrap melasse til krydrede oksekød eller svinekød gryderetter eller braisering blandinger til stege.
3

Make pecan eller Shoofly pie med 2 spsk. blackstrap melasse i tillæg til de øvrige ingredienser i opskriften.
4

afbalancere surhedsgrad blackstrap melasse ved at tilføje en del af bagepulver for hver 16 dele blackstrap melasse , ifølge Opskrift Tips . For eksempel , tilsættes 1 spsk. bagepulver til hver 1 kop blackstrap melasse bruges i en opskrift.
5

Brug blackstrap melasse i krydrede opskrifter til at tilføje dybde af smag og en let bitter , røget smag snarere end at bruge det i dessertopskrifter .
hoteltilbud