Kødløse Måltider til ældre borgere

Kød er en vigtig komponent i mange folks kostvaner . Dog spiser en masse af kød er ikke godt for menneskers sundhed. I virkeligheden er at fjerne eller begrænse kødforbruget knyttet til lavere forekomst af kræft, diabetes, hjertesygdomme og astma . Som mennesker alder , kan den øgede risiko for at lide af disse betingelser være en af ​​mange faktorer, der inspirerer dem til at forfølge en kødløs livsstil. Fordele

Da kød er notorisk højt indhold af fedt og kolesterol, kan meatless kostvaner føre til en reduktion i sygdomme relateret til fedme og tilstoppede arterier . Ligeledes folk , der ikke spiser kød tendens til at øge deres forbrug af fuldkorn, frugt og grøntsager. Dette resulterer i forbruget af et større udvalg af næringsstoffer og antioxidanter. En stigning i antioxidant forbrug er til gavn for seniorer , fordi antioxidanter bekæmpe mange aldersrelaterede sygdomme som kræft , demens, makuladegeneration og grå stær. Ud over disse sundhedsmæssige fordele , en meatless kost sparer også penge, fordi kød koster mere per pund end de fleste andre fødevarer. De økonomiske fordele kan gøre meatless måltider attraktiv for pensionerede seniorer , der bor på et budget.
Meatless proteinkilder

En af de største bekymringer, når fjerne kødet er , hvordan man får nok protein. Protein er et vigtigt næringsstof , og kød er et populært proteinkilde . Tidligere diætister mente, at kød var den eneste kilde til " komplette " proteiner , og at andre proteinkilder skulle indtages i specifikke kombinationer for at være gavnligt. Fra 2011 er disse antagelser menes at være falsk. Så længe folk variere deres alternative proteinkilder , vil de modtage tilstrækkelig protein . Nogle populære alternative proteinkilder er æg, ost , fuldkorn, nødder , bønner og soja . At være en smart forbruger og være opmærksom på etiketter vil hjælpe seniorer opfylde deres proteinbehov når de forfølger en kødløs kost.
Meal Idéer

seniorer forfølger en meatless kost for første gang kan nyde at bruge køderstatninger ligesom veggie burgere og tofurkey at tilfredsstille en trang til kød. Men mange mennesker nyder kost uden kopiprodukter . Indkøb vegetariske kogebøger er et smart træk . Deltagelse i et community- støttet landbrug forening er en anden idé. Medlemmer købe aktier i foreningen og lokale landmænd leverer råvarer og frugt til medlemmerne med jævne mellemrum i hele vækstsæsonen . Pre- betale for disse leverancer kan inspirere seniorer til at øge deres forbrug af frugt og grøntsager og samtidig fjerne kød. Ligeledes kan dyrke deres egne frugter og grøntsager derhjemme inspirere seniorer til at forberede meatless måltider.

Overvejelser

Når eliminere kød , er det vigtigt for folk at sørge for, at andre fødevarer , de er forbrugende er sunde . For eksempel forbruge mejeri er en glimrende måde at møde de daglige proteinbehov . Helt erstatte kød med æg og ost , kan dog føre til helbredsproblemer relateret til forhøjet kolesterol . Tilsvarende bør folk hæve deres kornindtag fokusere på indtagelse af fuldkorn , især spirede fuldkorn. Stærkt forarbejdede kerner bør undgås på grund af deres høje sukkerindhold. For at kunne høste det fulde udbytte af meatless madlavning, tænke " brun ", ikke " hvid ", når shopping for ris , pasta og brød.
Hoteltilbud