Kan Babyer Eat bønnespirer

? Bønnespirer er udbuddet, spiselige skud af spiret bønner . De er en almindelig ingrediens i salater, sandwich og røre- yngel retter. Bakterier

Selvom bønnespirer er rige på næring , de er også et let mål for bakterievækst . Hvert år den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) rapporterer tilfælde af salmonellaforgiftning er knyttet til forbrug af spirer. I februar 2008 , for eksempel, blev der rapporteret 228 tilfælde af spire -relateret salmonella i 13 stater .

Regeringens Advarsler

Siden 1999 FDA, Institut for Jordbrug (USDA) og Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) har anbefalet , at folk med høj risiko for bakteriel infektion undgå at spise spirer af enhver art .
mest sårbare

Ifølge FDA , USDA og CDC , dem med den højeste risiko for bakteriel infektion omfatter ældre, folk med nedsat immunforsvar , gravide kvinder og små børn, herunder spædbørn.

Raw vs Kogt Sprouts

Selv om det anbefales , at sårbare befolkningsgrupper undgå at spise spirer i enhver form, advarslen gælder især forbruget af rå spirer. Hvis er kogt spirer grundigt , er risikoen for bakteriel infektion reduceres.

Ikke-sårbare populationer

Raske voksne, der ikke er gravid og har stærke immunforsvar er i en langt lavere risiko kategori , når det kommer til at spise spirer. Men sundhed agenturer stadig råde forbrugerne til at vaske spirer omhyggeligt og at tilberede dem i stedet for at spise dem rå .
Hoteltilbud