Ørnegle forgiftning: Risici, symptomer & helseffekter

Ja, ørnegle er giftige for mennesker. Alle dele – spirer, frøer og rodstokke – indeholder ptaquilosid, en giftig forbindelse.

Helseffekter

• Fordøjelsesproblemer: Kvalme, opkastning, diarré, mavesmerter.
• Akut forgiftning (store mængder): Nyreskade, leverskade, neurologiske problemer.
• Kræftrisiko: Ørnegle er en mulig humankarcinogen. Langvarig forbrug linkes til øget risiko for mavekræft, sløjfekræft og andre kræftformer.

Undgå forbrug af ørnegle.