Bakteriel Gastroenteritis: Symptomer, Årsager & Forebyggelse

Hvad er bakteriel gastroenteritis?

Bakteriel gastroenteritis er en betændelse af fordøjelsessystemet (mave og tarme), også kaldet infektionsdiarré. Den forårsages af patogene bakterier som E. coli, Campylobacter jejuni, Salmonella, Staphylococcus og Shigella.

Smitteveje

• Rå/understegt kylling, kød, æg
• Forurenet vand (dammer, sumpe, søer, floder)
• Kontakt med smittede dyr (rotter, insekter, husdyr)
• Dårlig køleshyring eller forberedelse af mad
• Dårlig sanitetsforhold

Symptomer

1. Vandsig diarré

Hovedsymptom. Afføring kan indeholde blod eller slim.

2. Mavekramper

Smerter, der ofte lindres efter afgang af væsker/gasser.

3. Kvalme og opkastning

Ubehag i maven, modsætning mod mad, opkastningstrang.

4. Feber

Høj feber med ristelser – kroppens reaktion på infektion.

5. Appetitløshed

Ofte sekundært til bitter smag fra feber.

6. Dehydrering – ADVARSELSTEGN

• Tør mund og hud
• Stærk tørst, men sjælden/ingen urin i 6+ timer
• Svedige, kolde hænder og fødder
• Lethargi, svaghed, indfaldne øjne

Behandling og forebyggelse

• Væske- og elektrolytterstatning (ORL-løsning)
• Antibiotika ved alvorlige tilfælde (efter lægevurdering)
• God køkkenhygiejne: kog kød igennem, undgå krydssmitte
• Drik kun rent vand
• Håndvask før madhåndtering og efter toilet

Søg læge ved: Blod i afføring, høj feber, tegn på dehydrering, symptomer varer > 2–3 dage.