Hvilke ioner vil neutralisere kimen?

Det rigtige svar er bikarbonationer (HCO3-) og chloridioner (Cl-).

Chyme er den delvist fordøjede mad, der forlader maven og kommer ind i tyndtarmen. Det er surt på grund af tilstedeværelsen af ​​saltsyre fra maven. For at neutralisere chymen og skabe et alkalisk miljø, der er egnet til virkningen af ​​bugspytkirtelenzymer, udskiller bugspytkirtlen bikarbonat-ioner (HCO3-) i tyndtarmen. Disse ioner reagerer med hydrogenioner (H+) fra chymen og danner kulsyre (H2CO3), som derefter dissocieres til vand (H2O) og kuldioxid (CO2). Kloridionerne (Cl-) er med til at opretholde den elektriske balance i tyndtarmen.