Hvorfor krøller håret?

Hårets form bestemmes af strukturen af ​​hårstrået, som er sammensat af et protein kaldet keratin. Keratin består af lange kæder af aminosyrer, der er snoet sammen for at danne en spiralformet struktur. Formen på denne helix bestemmer, om håret er glat, bølget eller krøllet.

Lige hår har en regelmæssig, cylindrisk form, mens bølget hår har en let oval form. Krøllet hår har en mere udtalt oval form, og hårstrået er ofte snoet eller bøjet.

Formen på hårstrået bestemmes af arrangementet af disulfidbindingerne mellem aminosyrerne i keratinkæderne. Disse bindinger skaber tværbindinger mellem aminosyrekæderne, som holder helixen på plads. Jo flere disulfidbindinger der er, jo stivere bliver håret.

Krøllet hår har flere disulfidbindinger end glat hår, hvorfor det er mere modstandsdygtigt over for glatning. Når krøllet hår glattes, brydes disulfidbindingerne, og hårstrået er i stand til at slappe af og blive glat. Men når håret udsættes for fugt eller varme, omdannes disulfidbindingerne, og håret krøller sammen igen.

Den nøjagtige form af krøllet hår er også påvirket af diameteren af ​​hårstrået og mængden af ​​skader på håret. Tykkere hår har en tendens til at være mere krøllede end tyndere hår, og beskadiget hår er mere tilbøjelige til at blive kruset og krøllet.