Nær dit hår: Den ultimative kostguide til sundt, glansfuldt hår

Spis dig til sundt hår

Kroppen har ~5 millioner hår, heraf 100.000-150.000 på hovedet. Reklamer for shampoo/creme/spray giver millioner til producenter, men stærkt, sundt, glansfuldt hår kommer IKKE fra eksterne midler – KUN fra sund kost.

Næringsstoffer til hår

• Hår = levende væv der kræver samme som kroppen: protein, kulhydrater, fedt, vitaminer, mineraler, vand.
• Protein = ~17% af kropsvægt (Faqs.org). Hår = ~97% protein + vitaminer/mineraler.
• For lidt protein → sygdom + tørt, langsomt, sprødt hår.
• Dyr protein: lavfedt kød (kylling, fisk), æg, ost, mælk.
• Plante protein: bønner, frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder.

Fedt og essentielle fedtsyrer

• For lavt fedtindtag → hårtab.
• 4 portioner/uge af øliefisk (laks, tun), nødder, oliven → sunde hovedbund (NaturalOrganicRemedies.com).

Svovl

• Vigtig for hårstrukturs styrke/sundhed.
• Kilder: løg, hvidløg, proteiner (kød, fisk, æg).

Jern

• Forebygger anæmi (giver hårtab).
• Kilder: lavfedt kød, spinat, røde kidneybønner, rugbrød/kli.

Biotin og andre vitaminer

• Keri Glassman (CBS The Early Show): Biotin kan beskytte mod hårtab og muligvis forhindre gråhår. B-vitamin der hjælper keratin-produktion (protein der udgør ydre hår-lag). Anbefaler balancerede måltider, tilskud, undgå koffein, raffineret sukker, natrium, mættede/trans-fedtsyrer.
• Vitamin A, silicium, zink: Forebygger tørhed via sebum-produktion (talgkirtler smører hår). A-mangel → tør hovedbund → skalle. Kilder: gulerødder (bedst), kød, ost, æg, spinat, broccoli. Silicium: havregryn, ris, bladgrøntsager, jordbær. Zink: nødder, bønner, østers, fuldkorn.
• Pantothensyre (B5): Kød, lever, nyre, fisk, kylling, bønner, æg, mælk. Anecdotisk mod gråhår – MedlinePlus: effekt teoretisk, kræver mere evaluering.
• Vitamin C: Hårvækst, forebygger fligende ender. Kilder: citrus, tomater, mørke grøntsager.
• Vitamin E: Blodcirkulation og hårvækst. Kilder: bladgrøntsager, planteolier, nødder, bønner.

Konklusion

Grundformlen for sundt hår = sund krop: frisk frugt/grønt, fuldkorn, lavfedt protein, minimér raffineret sukker/stivelse og mættede fedtsyrer. Vigtigt: mindst 8 glas vand dagligt for velhydreret krop/hår (PreventDisease.com).