Sådan undersøge madforgiftning

kan Madforgiftning blive klassificeret som en smitsom sygdom på grund af overførsel af bakterien gennem indtagelse af forurenede fødevarer . Selvom få madforgiftning kan forebygges , forurening er altid en mulighed . Madforgiftning kan opstå gennem en række forskellige måder, såsom at spise fødevarer, der er blevet forurenet med salmonella. Uanset om du er i fødevareindustrien eller en forbruger , når du har mistanke om madforgiftning , er det vigtigt at fastslå den nøjagtige årsag til madforgiftning for at forhindre et fællesskab udbrud . Instruktioner
Undersøgelse
1

Hvis du er en ejer af en restaurant , er det dit ansvar at finde årsagen til madforgiftning i din virksomhed . For eksempel kunne det muligt fødevarer har ført til madforgiftning ? Undersøg dit køkken for at se, om retningslinjerne håndteres fødevarer blev brudt, såsom råt kød komme i kontakt med andre fødevarer eller håndterer fødevarer ikke vasker deres hænder.
2

Som indehaver, skal du underrette din lokale sundhedsmyndigheder afdeling for at afgøre, hvilken type bakterie resulterede i madforgiftning og også forhindre et større fællesskab udbrud . Den lokale sundhedsmyndigheder afdeling får brug for prøver af formodede fødevarer, der resulterede i forurening. Du bliver nødt til at lukke din virksomhed , indtil alle problemer med dit fødevaresikkerhed er blevet ryddet .
3

Hvis du er en forbruger , er det vigtigt at blive set af en læge for at identificere nøjagtig bakterie, der resulterede i din forgiftning. Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse, er du også nødt til at kontakte din lokale sundhedsmyndigheder afdeling når du er blevet smittet med en fødevare.
4

Hjælp den offentlige sundhed embedsmænd , når du er en del af en madforgiftning tilfælde . Selv hvis du har fået bedre fra dine symptomer , kan du stadig hjælpe den offentlige sundhed embedsmænd identificere, om din sag var en isoleret forekomst eller en del af et bredere problem, såsom en forurenet mad udbrud . Fortæl folkesundheden embedsmand , hvis du spiste en fødekilde derhjemme , eller hvis du spiste i en restaurant og derefter kom ned med symptomer .
5

Giv dit folkesundheden embedsmand nogen oplysninger, der kan være nyttige. For eksempel gjorde nogen af dine familiemedlemmer spise nogen af de samme fødevarer og komme ned syg , eller gjorde de spiser på samme restaurant som dig?
6

Lad din folkesundheden embedsmand eller lokal sundhed afdeling til at indsamle oplysninger baseret på dit givet oplysninger. Dette vil give dem mulighed for at undersøge, hvor madforgiftning stammede fra .
Hoteltilbud