Forståelse og behandling af mundbrændskader: Årsager og lindring

Årsager til mundbrændskader

Mundbrændskader opstår af for varmt mad (temperatur eller krydderi). Het bid kan brænde læber, tunge, gane eller kinder. Krydderibrændskader forsvinder typisk inden for en dag, men varmebrændskader tager længere tid.

Løsninger

• Ved varmebrændskade: læg straks is eller frosne varer i munden (pisker er gode, da de varer længe). Kold mælk i munden lindrer. Gurgle med saltvand. Ved alvorlig smerte: oralt anestetik (f.eks. lozenges med fenol eller Orajel) eller smertestillende (ibuprofen/paracetamol).

Overvejelser

• Undgå krydderi, salt, citrus (appelsin/citron) – forværrer smerte.
• Undgå skarpe varer (kartoflerchips).
• Undgå det, der forårsagede brændskaden – for varmt mad.

Almindelige skyldige

• Kaffe, pizza, suppe, fritørede panerede grøntsager.
• Fastfood-kaffe er ofte farligt het – test med lillefinger.
• Panerede varer (især saftige som champignoner) kan være farlige: yderste køler, indersiden forbliver het. "Pizza-brændskade" er så almindelig, at den fremgår i medicinske tidsskrifter.

Krydderibrændskader

Jalapeño mv. giver smerte, brændsansvn, øjenlød, løbende næse. Årsag: capsaicinoider, som ikke neutraliseres af spyt/vand. Bedste umiddelbare behandling: mælk.

Tidsramme

Slimhinder (mund/tunge) helbreder hurtigt. Flere mundbrændskader helbreder inden for få dage, alvorligere kan tage 1–2 uger.