Hvorfor er denaturering af enzym livstruende?

Denaturering af enzymer er ikke livstruende i sig selv. Enzymer er proteiner, der katalyserer kemiske reaktioner i levende organismer, og de kræver en specifik tredimensionel struktur for at fungere korrekt. Denaturering eller tab af denne struktur kan forringe enzymfunktionen og føre til forskellige helbredstilstande, men det er ikke direkte livstruende.