Honning og allergier: Hvad videnskaben siger

Studier viser ingen videnskabelig bevis for at understøtte påstanden om, at honning forebygger allergier, og kun anekdotiske beviser kan findes fra mennesker, der hævder allergiforebyggelse fra honning. Mange naturalister og urtert ønsker, at honning forebygger allergier, men uden videnskabeligt bevis for at understøtte disse påstande, er det svært at sige for sikker, om denne tilgang vil virke for dig og din familie.

Videnskabelig studie

En studie udført i 2002 af University of Connecticut Health Center viste, at honning ikke var bedre end placebo ved at forebygge allergier – 36 personer fik enten rå honning eller en majs-sirup-blanding, der smagte som honning. Studiet konkluderede, at der ikke var nogen forskel mellem de tre grupper.

Overvejelser

En studie udført i New Orleans af Xavier University viste positive resultater, selvom studiet var uformelt.

Advarsel

I 2006 rapporte en 19-årig kvinde anafylaksi efter at have forbrugt honning, der indeholdt forskellige planterpollener, ifølge det franske medicinske tidsskrift "Allergie et Immunologie".

Immunterapi

Processen med at indtage honning – eller ethvert andet stof – som en gradvis vaccination for kroppen mod allergener kaldes immunterapi.

Botulisme

Honning indeholder mere end pollen – den indeholder også bakterier. Nogle af bakterierne kan forårsage spædbotulisme. Mayo Clinic advareer mod, at spedbarn under 12 måneder tager honning.