Alternative Mel

Hvede allergi er en af ​​de otte grupper af fødevareallergi er klassificeret af Food and Drug Administration. 1 i 133 amerikanere har cøliaki, en genetisk intolerance over for hvede gluten. Mel , der ikke indeholder hvede eller gluten kræver blande flere forskellige typer for at opnå optimale resultater. Brune ris, mel

Lavet af upoleret brune ris, kan det bruges alene til fortykkelse saucer og supper eller i kombination med andre mel til bagning. Køb i små mængder og opbevares i køleskab; det ødelægger hurtigt .
Boghvedemel

Ikke et korn på alle, men en slægtning af rabarber , boghvede mel er rig på protein . Lavet af jorden boghvede gryn , er det almindeligt brugt til at lave japanske soba nudler og pandekager .
Qunioa Mel
p Som et komplet protein , quinoa mel indeholder perfekt balance mellem vitaminer, mineraler og aminosyrer. Den tilfører fugt , når du bager , og er mindst tilbøjelige mel til at fremkalde en allergisk reaktion.
Sojamel

Lavet af ristede jorden sojabønner, sojamel tilføjer et protein løft til bagværk , kan bruges som en tykkere og blandet med vand gør sojamælk .
Tapioka mel

Afledt af kassavaplante , dets anvendelser spænder fra tenderizing bagværk til bindende lægemidler. Hvis det er svært at finde , kontrollere en asiatisk marked.
Hoteltilbud