Vegansk kost for nyresygdom

Joan Brookshyer er et registreret diætist , en vegetarisk og forfatter til bogen "The vegetarisk kost for nyresygdom Treatment ". Ifølge Brookshyer , " Ernæring ledelse fokuserer på faldende affaldsprodukt oprustning fra fordøjede fødevarer, som normalt ville forlade kroppen som urin. De primære mål for at planlægge en kost med plante-baserede fødevarer er at opnå den passende mængde planteprotein at opfylde protein behov samtidig minimere spild produkt oprustning i blodet , vedligeholdelse natrium, kalium og fosfor balance, og opretholde en god ernæring. "

Dr. Eric Castle, en urolog med Mayo Clinic , siger de bedste proteinkilder til en vegansk nyre kost omfatter sojamælk, soja yoghurt , møtrik Butters (op til to spiseskefulde , eller omkring 28 gram ) , hvede protein ( seitan ) , sojaprotein ( ligesom tofu og tempeh ) , og Quorn , navnet for mycoprotein bør en kød - fri form af høj kvalitet protein.

en vegansk kost for nyresygdom indeholde soja-baserede fødevarer som et sundt alternativ , men patienter skal stadig konsultere en registreret diætist , helst en, der har specialiseret sig i nyre ernæring, til råds om en ideel balance .

Fordele

kvaliteten af ​​protein i en fødevare er baseret på niveauet af aminosyrer , det indeholder. De fleste soja - fødevarer har aminosyrer sammenlignelige til gavn , der findes i animalske produkter. Men den sande fordel af soja er fremvist i de overordnede fordele, det giver specifik til dem med nyreproblemer. Soja bidrager til et betydeligt fald i kolesterol og andre lipider i blodet. Soja indeholder også et naturligt stof kaldet isoflavoner , der primært findes i bønner , der menes at bidrage til nyre sundhed .

The American Heart Association anbefaler forbrugende mindst 25 g sojaprotein dagligt. Dette kan nemt opnås med en soja burger (10-12 gram protein , ) en 8- ounce glas sojamælk (10 gram protein ) og fire ounces tofu (13 gram protein ) .

Good and Bad

Desværre stærkt forarbejdede alternative produkter såsom veggie burgere , veggie chick- bøffer , veggie pølse og lignende bør begrænses i en nyre - sund kost. De fleste indeholder høje niveauer af natrium, kalium og fosfor. Forbrug af soja nødder , sojabønner, edamame og miso bør også strengt modereret .
P Som plante-baserede kost er lavere i kalorier end dyre-baserede planer , må personer med nyresygdom være særligt bevidste om nødvendigheden af ​​ikke at tabe sig. Brookshyer foreslår nogle sunde måder at tilføje ekstra kalorier til en kost , såsom slik. "Selvom et højt sukkerindhold kost er ikke det bedste valg for fødevarer , til tider disse kalorier kan være en fordel at undgå vægttab, " siger hun. " Gode valg er jellybeans , hårde slik , sherbets eller sorbet. " Soy ryster med sojamælk, tofu, ris mælk og nondairy frossen dessert er også godbidder , der vil give ekstra kalorier .
Hoteltilbud