Mad Allergen Identifikation

Ifølge Mayo Clinic, hvis fødevareallergi symptomer opstår , herunder nældefeber , hævelse af hals -og vejrtrækningsproblemer , så patienterne bør straks søge læge (se reference 1) . Livstruende luftveje lukning og tab af bevidsthed kan også forekomme hos nogle patienter.
Mad dagbog

Læger kan spørge deres patienter til at holde en fødevare dagbog , der indeholder detaljerede daglige poster om de fødevarer og medicin , de forbruger, og sammen med eventuelle deraf følgende symptomer (se reference 1) .
afskaffelse kost

En måde at afgøre, om fødevareallergi er en faktor er at fjerne mistænkelige fødevarer fra en patients kost for en eller to uger, og bemærk eventuelle ændringer i symptomer. Så disse fødevarer er genindført tilbage i patientens kost og symptomer angivet .
Hudtest

Læger kan placere små mængder af mistænkelige fødevarer på en patients hud og pik huden med en nål for at tillade fødevarer at få under hudens overflade (se reference 1) . En hævet bule på huden vil udvikle sig, hvis patienten er allergisk over for en testet fødevare .
Blodprøve

Blodprøver måler immunoglobulin antistoffer i blodet, der kan indikere en immunsystem reaktion på en fødevare allergen ( se reference 1) .
hoteltilbud