Hvad er fordelene ved EDTA

Fødevareproducenter anvender EDTA til at udskille ( trække sig fra brug) spormetaller som jern, kobber og nikkel , der trådte mad under høst og forarbejdning . Sådanne metaller kan fremskynde nedbrydning og fordærv fødevarer ved at katalysere oxidation af fedtstoffer i fødevarer. Selvom metallerne i de fødevarer , EDTA binder til metallerne på en sådan måde , at de ikke kan katalysere en sådan oxidation. EDTA således effektivt fungerer som en fødevare konserveringsmiddel.
Jordbehandling

Høje koncentrationer af tungmetaller i jorden fra forurenende industrier kan udgøre en sundhedsrisiko via grundvandet forurenes . EDTA har været anvendt til at udskille disse metaller. Forskningen er stadig fortsætter , at effektiviteten af en sådan behandling. Et spørgsmål er opstået , om at have EDTA i vandsystemet er at foretrække , selv om vores fødevarer er fulde af EDTA og det administreres internt en chelatdanner . En anden bekymring er, at EDTA obligationer på tungmetaller er biologisk nedbrydelige , med andre ord , de vil ikke vare længe i jorden.

Chelation

Flere spormetaller udskilles fra kroppen langsomt i nogle tilfælde langsommere end de er i. EDTA og andre sekvestreringsmidler anvendes til at fremskynde ekskretionsorganerne proces, især hvis en patient er mangelfuld i nogen af ​​mekanismerne for deres fjernelse . Denne proces kaldes kelation ( kee -Lay -skye ) . EDTA er specielt effektivt til blyforgiftning , men også for jern , arsen og kviksølv.
Akut behandling

EDTA bruges også til at sænke faretruende høje niveauer af calcium i blodet , og i nødsituationer tilfælde af digitalis forgiftning. ( Digitalis bruges til langsom puls og styrke sammentrækninger . Overmedication kan føre til hjerte arytmi. )
Metal Titrering

Titrering er en kemisk analyse , der involverer gradvist at tilføje en opløsning med kendt koncentration i en prøve af en opløsning af ukendt koncentration , indtil det opløste stof af ukendt koncentration er brugt op, eller omsættes væk. Fra den kendte mængde af opløsning, der anvendes , kan koncentrationen af opløsningsmidlet bestemmes. Når det opløste stof af ukendt koncentration er et tungmetal , kan EDTA anvendes som titreringsmiddel . Titrering af metalioner kaldes " Kompleksometri . "