Effekten af ​​temperatur på respirationsfrekvens

Respiration er det enzym -medieret proces, hvorigennem celler producerer energi.

Enzymkinetik

Enzymer er proteiner, der katalyserer reaktioner. De er temperaturfølsomme .
Energi Aktivering

En vis mængde energi er nødvendig for en reaktion at opstå, når et enzym støder dets substrat . Dette kaldes energien af ​​aktivering. Molekyler har mere energi ved højere temperaturer, således reaktioner er mere tilbøjelige til at forekomme. Molekylerne også flytte rundt mere , og så er mere tilbøjelige til at kollidere og potentielt reagere.
Påbuddet

Høje temperaturer kan beskadige strukturen af ​​et protein. Hvis formen af ​​et enzyms aktive sted (hvor det kommer i kontakt med sine substrater ) er tabt, så det kan ikke fungere korrekt. Høje temperaturer reducere antallet af åndedræt , fordi de beskadiger de enzymer, der er involveret i respiration .
Optimale temperatur

temperatur, hvor et enzym virker bedst kaldes den optimale temperatur. Over dette , proteinet begynder at blive beskadiget af varmen.
Hoteltilbud