Hvad er årsagerne til Skaldyr Allergi

Hver type skaldyr indeholder en anden type protein; proteiner i skaldyrene forårsager nogle folks immunforsvar til at frigive mere histamin som svar på deres krops se en vis skaldyr som en gift.

Symptomer

Symptomer på skaldyr allergi rækkevidde fra bistader , eksem og gastrointestinale problemer til hurtig hjertebanken , rødmen i ansigt og hals, åndedrætsbesvær , hiven efter vejret, et fald i blodtrykket eller svær svimmelhed og kløe , som kan betyde anafylaktisk chok og kan medføre døden.

undgå Skaldyr

læse etiketter og forske skaldyrs -derivater er nøglen til at undgå ingredienser, der kan være skjult i fødevarer. Eksempler på skaldyrs derivater omfatter abalone , hjertemuslinger , rejer, muslinger , surimi , hummer, periwinkle og whelks .
Spise på restauranter

krydskontaminering der er, når det samme redskaber eller pander bruges efter at være blevet brugt til madlavning skaldyr, indebærer risiko for en lille smule af skaldyr protein komme ind i din mad ; risikoen for at dette sker i en restaurant er høj. Restauranter kan også genbruge olie, der er blevet brugt til at lave mad skaldyr, som kan være farlige, hvis de fleste menupunkter er stegt .
Undgå Skaldyr I Kosttilskud

Glucosamin og chondroitin kosttilskud , der primært anvendes til gigt smerter , som regel indeholder skaldyr , som er angivet på en advarsel på etiketten. Læs omhyggeligt etiketterne , og se efter den ikke- skaldyr glucosamin. Hvis der ikke er skaldyr advarsel , ikke antage det er sikkert ; ringe til virksomheden og finde ud af med sikkerhed , før du tager .
læse etiketter

Læsning al mærkning af sætninger som " kan indeholde skaldyr " eller "fremstillet på udstyr med skaldyr "er nøglen til at undgå skaldyr i unlikeliest steder.
hoteltilbud