Hvad er ikke- vandigt skum Agenter

? Gær er en ikke- vandig skummende agent i bageprocessen . Ikke- vandige skummidler er materialer, der anvendes til at iværksætte eller kontrollere mængden af ​​skumdannelse i miljøer , der ikke bruger vand, eller hvor brug af vand ville være problematisk . Gas og kulbrinte -baserede opskumningsmidler er blandt de mest almindeligt anvendte ikke-vandige opskumningsmidler . De er meget udbredt i forarbejdning af fødevarer , gæring, frostvæske , olieraffinering , fremstilling af tekstiler, kosmetik og mange andre industrielle applikationer. Der er mange fordele at være afledt af brugen af ​​skummende midler, herunder besparelser og produktion, produktion og proces effektivitet. Skum

Foam er en dispersion af gas i flydende eller fast . Gassen mest almindeligt anvendt til at skabe skum er luft. Et eksempel på et skum er en carboniseret drikkevare , som er et skum af carbondioxidgas i en flydende drik. Skumdannelse foregår naturligt i mange fremstillingsprocesser. Materialer, der anvendes til at fremme eller undertrykke skumning er kendt som opskumningsmidler . Den skummende proces kan være en fysisk ændring eller en kemisk reaktion.