Hvorfor lugter afføring?

Lugten af ​​afføring skyldes tilstedeværelsen af ​​flygtige organiske forbindelser (VOC'er), som produceres af de anaerobe bakterier, der nedbryder den mad, vi spiser. Disse VOC'er omfatter svovlbrinte, methan og ammoniak, som alle har en stærk og ubehagelig lugt. Sammensætningen af ​​VOC'erne i fæces kan variere afhængigt af den enkeltes kost, sundhed og medicin. Afføring indeholder også en række andre forbindelser, såsom galdepigmenter, fedtstoffer og proteiner, som bidrager til dens generelle lugt.