Kost for en type 2 diabetiske

Det glykæmiske indeks (GI) måler, hvor dit blodsukker reagerer på fødevarer rige på kulhydrater. Vælge fødevarer med lav eller middel glykæmisk ratings vil hjælpe med at stabilisere blodsukkeret. Protein har generelt de laveste ratings , fordi det ikke har nogen kulhydrater. Kulhydrater , der har et lavt GI omfatter bælgfrugter, hele korn brød, de fleste frugter , ikke- stivelsesholdige grøntsager og korn . Specifikke faktorer påvirker glykæmiske bedømmelse i fødevarer. Hvis en fødevare er blevet kogt længere tid , det typisk har en lavere GI rating. Ligeledes modne grøntsager og frugt juice har højere ratings.

Bemærk at GI beskriver en form for kulhydrat og indikerer ikke , hvor mange kulhydrater er faktisk i fødevarer. Svarende til kulhydrat optælling, er det kun en metode til at etablere en madplan . GI bruges til at regulere blodsukkerniveauet , men det bør ikke være hele fokus for din kost, fordi det ikke angiver korrekte portionsstørrelser.
Kulhydrat optælling

mange diabetikere bruger kulhydrat tælling til at regulere deres blodsukker . Du kan hæve eller sænke blodsukkeret , afhængigt af , hvilke fødevarer , du spiser , og hvor meget du spiser af dem. The American Diabetes Association anbefaler at få mellem 45-60 gram kulhydrater om dagen. Dog bør du tale med din læge, hvor meget er det rigtige for din kost.

Kulhydratrige fødevarer omfatter mejeriprodukter , brød, frugt , kartofler, sukkerholdige fødevarer og forarbejdede fødevarer såsom chips . For at tælle kulhydrater , se på varedeklarationer for at bestemme mængden i hver servering . For eksempel er der 14 g kulhydrater i en skive hvidt brød, 1/3 kop ris og tre små cookies. Hold en fødevare dagbog , så du rigtigt kan tælle kulhydrater du indtager.
Diabetes Food Pyramid

Inden den madpyramide anbefalede portioner , så spørg din læge, hvor mange kalorier du har brug for at forbruge på en dag. Dette antal afhænger af dit køn, højde og ramme størrelse. Brød og korn er i den nederste del af diabetes mad pyramide . Har mellem seks til 11 portioner om dagen . Et eksempel på en servering er en skive brød . Den anden fase deles af frugt og grøntsager. Forbruge mellem tre og fem portioner af grøntsager og 2-4 portioner af frugt. En servering er en kop kogte grøntsager og en lille frugt som en abrikos .

Det næste niveau er både mejeri og protein. Mærkbart , er det bedre at have mere protein end mejeriprodukter. En typisk servering af mejeri er en kop yoghurt . Har to til tre portioner fra denne gruppe dagligt. Du skal have 4-6 oz. af kød eller - alternativ produkter om dagen. En ounce af protein er et æg . Fedtstoffer og slik er på toppen, men bør undgås. Hvis du kommer til at lave en mad i fedt , skal du vælge ekstra jomfru olivenolie og fjern alle mættet fedt fra din kost. Udvikling af en kost, der virker for din tidsplan og behov kan opnås ved at vælge en metode eller teknik , der matcher dine sundhedsmæssige krav.
Hoteltilbud