Kombucha og mavesyre: Tidspunkt for fordøjelses-sundhed

Enhver, der nogensinde har kigget gennem drikkevaresektionen på Whole Foods, er sandsynligvis mindst bekendt med Kombucha. Mens denne hjemopatiske te har været der i århundreder – især i Kina og Rusland – har den gjort en populær kommerciel comeback i sundhedsbutikker og endda mange almindelige supermarkeder. Kombucha hævder at have mange sundhedsfordele, herunder fordøjelsesmæssige.

Grundlæggende

Kombucha er en te brygget med en speciel blanding af bakterier og gær, der klynger sig sammen og danner en hvid, flad "pannkage" nogle gange refereret til som en svamp. Mens det ikke er en svamp, er det meget levende og faciliterer en gæringsproces. Den naturligt karbonaterede drik, det former, indeholder "probiotika" eller bakterier og gær, der anses for at være mindst uskadelige, hvis ikke sunde for dig.

Kombucha brugere og produktsælgere og distributører hævder, at det regulerer højt blodtryk, genopfylder din fordøjelsestrakt med sunde bakterier (aka probiotika), regulerer blodsukkerniveauer, hjælper med at lette hormonelle problemer og metaboliske forstyrrelser, letter fordøjelsesklager fra spiserøret til tyktarmen, forbedrer immunitet, sænker kolesterol, og mindsker inflammation, som i sin tur hjælper med artritis, acne og andre inflammatoriske tilstande.

Effektivitet

Dr. Brent A. Bauer, Internist ved Mayo Clinic peger på, at der ikke er nogen offentliggjorte menneskestudier på Kombucha. Det meste af "beviset" bag Kombucha er fra patientrapporter og nogle dyreforsøg. Men moderne medicin har ikke vist Kombucha som især effektiv eller hjælpsom til mavesyre. Dog indrømmer Bauer, at det ikke betyder, at det ikke hjælper; det betyder bare, at det ikke betyder, at det gør. Sider såsom seedsofhealth.co.uk hævder, at Butyric syre og Lactic syre indhold har stærke fordøjelsesfordele.

Konklusioner

Tag Kombucha til mavesyre på din egen risiko. Ingen kan sige med sikkerhed, at det vil eller ikke vil virke. Dog er der nogle ting at overveje. Mavesyre har mange årsager. Fordøjelsesforstyrrelser kan være mere gene til lindring fra Kombucha. Dog kan Kombucha måske ikke kurere en mavesår forårsaget af en bakteriel infektion, som ofte har brug for anden hjælp for at helbrede. Mavesyre kan også stammer fra mavekræft, milde hjerteanfald og andre mere alvorlige problemer. Du måske vil vide årsagen til din mavesyre, før du beslutter, om du vil prøve Kombucha.

Desuden advarer FDA om sikkerheden af hjemmelavet Kombucha, da det ofte brygges i ikke-sterile forhold, og at bryggene kan blive giftige, når de ikke korrekt forberedes. Desuden advarer Mayo Clinic om at bruge keramiske gryder, når man laver Kombucha, da keramik kan have bly, som kan sive ind i teen. Blyforgiftning kan følge. Når man søger at behandle din mavesyre med Kombucha eller med noget som helst, er det altid klogt at rådføre din læge.