Hvad sker der med Frozen Raw Milk

Rå mælk er ikke blevet ændret på nogen måde . Det er mælk, der er taget fra køer, geder eller får , der er blevet fodret med en frisk kost af kun økologisk grøn græs. Mælken hurtigt nedkøles til en temperatur på mellem 36 og 38 grader F og derefter anbragt i en glasflaske , hvor det afventer køb af dig.
Hvad betyder rå mælk indeholde?
< p> Rå mælk indeholder forskellige vitaminer, mineraler, enzymer og gode bakterier . Disse er alle ting, som pasteuriseret mælk har ; forskellen er, at mange af disse centrale sundhedsmæssige fordele er mistet eller svækket under pasteurisering , mens råmælk holder alle næringsstoffer intakt som da den først blev malket fra dyret. Tilsættes intet og intet er fjernet. Rå mælk også har en rigelig mængde af calcium, som siges at reducere forekomsten af ​​visse typer af kræft og sænke risikoen for at udvikle osteoporose.
Hvad sker der med rå mælk, når frosset?

Rå mælk i naturlig tilstand besidder alle dets fordele ; dog, når mælken er frosset, spormængder af vitaminer og mineraler er udtømte . A 1983 undersøgelse i Journal of Dairy Science viste en 28 procent C-vitamin tab i frossen rå mælk i modsætning til 16 procent , der blev tabt fra økologisk pasteuriseret mælk . Selv om der er en ændring i vitamin og mineral status på grund af frost , enzymer og bakterier i rå mælk simpelthen falde ind i en sovende tilstand , mens frosne, og bliver aktive igen efter optøning.
Fresh er bedste
p Hvis du vælger at drikke mælk i sin rå tilstand , det er bedst at købe det og drikker det, før det ødelægger for at undgå behovet for at fryse . Som du kan se , rå mælk stadig holder mange af sine fordele, men frisk er stadig den bedste vej at gå.
Hoteltilbud