Om Mad Kilder af Jumano indianerne

De Jumanos er en gruppe af indianerstammer , hvad der er i dag vest Texas og Sonora -regionen i Mexico. De var altædende , at skaffe mad gennem landbrug , jagt og trade.The sigt Jumano har historisk været anvendt på medlemmer af flere nabostammer deler en prævalens for stærkt tatoverede organer. Selv om disse indfødte måske ikke har tænkt på sig selv som et enkelt folk , der var uden tvivl kulturelle ligheder . Geografi

områder, der bebos af Jumano var stort set ørkener , hvilket gør det umuligt landbrug. I nærheden af ​​store floder , dog var landbrug muligt og blomstrede. Rio Grande og Colorado Rivers var den vigtigste kilde til vand til havearbejde Jumano . Geografi, snarere end kultur, tro eller ernæring, var den afgørende faktor i Jumano fødekilder .
Type

Pueblo Jumano levede i store mudder blokstrukturer og praktiseret landbrug i Rio Grande -dalen. De hævede majs, bønner , squash og andre lignende grøntsager og samledes Pinon nødder, mesquite bønner, agave løg og stikkende - pære kaktus . Denne høje kulhydrat kost blev suppleret gennem handel med jagt Jumano , semi- nomadestammer , der voksede afgrøder til en del af året , og jagede vilde bøfler, hjorte og kaniner som den vigtigste kilde til deres mad for resten
.
Fordele

Selvom landbruget livsstil gjort dem mere modtagelige for angreb, landbrug Jumano overlevet deres jagt naboer. Ud over den højere indhold af deres produkter ernæringsmæssige , Jumano afhængige primært på landbrug lavet bønner en fast bestanddel af deres kost , give dem proteiner og fibre i en kilde, der let kan opbevares i længere perioder.
KAYAK Funktioner

Native American fødevarer forberedelse var forholdsvis primitive , mangler adgang til en bred vifte af krydderier eller metal køkkengrej. De fleste fødevarer, herunder kød , blev spist rå eller kogt og saltet . Bøffelkød blev også røget eller tørret til konservering . Løg af psykotrope kaktus peyote var også tilgængelig for Jumano , selvom dets uklare , i hvilket omfang de er blevet udnyttet af disse særlige stammer.
Evolution

Spørgsmålet om Jumano identitet forværres af deres forsvinden fra den historiske rekord , i hvert fald med det navn , efter ca 1700. Efterkommere af den Jumano kan findes i dag primært i mexicanske grænsebyer såsom Ojinaga , overfor Presidio , Texas, hvor Jumano indianere og der efterkommere har boet i hvert fald siden det 16. århundrede. I dag er de så godt indarbejdet i mexicanske kultur , som lidt er kendt af Jumano som en særskilt stamme . Kosten i en by som Ojinaga er typisk for Tex-Mex køkken , og byder på bønne -baserede retter og mexicanske skaldyr til bøf og hamburgere.
Hoteltilbud