Hvor meget protein er i grøntsager

? Protein er afgørende for vækst og sundhed af celler i det menneskelige legeme. Det er almindeligt kendt , at kød er en fremragende kilde til protein , men det er også muligt at opnå dette næringsstof fra grøntsager . High Protein

36,1% , asparges har en af ​​de højeste proteinindholdet i planter.
Low Protein

Kogte gulerødder kun har et proteinindhold på 6,46 % , men en skrællet agurk har en mager indhold på .65 %.
In Between

fleste grøntsager falder i mellem , sådan som selleri med et proteinindhold på 11,24 % og avocado med et indhold af 10,65 %.
Sammenlignet med kød

Magert kød og fjerkræ har et proteinindhold på mere end 30% , med fisk tæt bagved .

Fordele

forhold til at spise kød protein , spise grøntsager for protein giver mulighed for en kost lavere i fedt og højere i fiber.

ulemper

planteprotein er ufuldstændig, og væsentlige og ikke-essentielle aminosyrer ( byggestenene i protein ), kan ikke være til stede i en plante .