fedt & Olie -analyse

Når man analyserer fedtstoffer og olier , er det vigtigt at forstå forskellen mellem forskellige typer af fedtstoffer og olier , der indeholder disse fedtstoffer . De fire vigtigste typer af fedtstoffer er flerumættede , enkeltumættede , mættede og trans. Flerumættede fedtstoffer

flerumættede fedtstoffer betragtes som en af ​​de to typer af "gode " fedtstoffer , fordi de kan medvirke til at sænke LDL-kolesterol . Olier højest i flerumættede fedtstoffer omfatter saflor, solsikke , majs og sojabønner .

Enkeltumættet fedt

Enkeltumættet fedt er den anden type af "gode " fedtstoffer , og de ​​hjælper også reducere LDL-kolesterol i blodet. Olier højeste i enkeltumættet fedt omfatter oliven og raps .

Mættet fedt

Ernæringseksperter henviser mættet fedt er en type af "dårlige" fedt, der kan hæve LDL-kolesterol niveauer. Olier, der er højt indhold af mættet fedt omfatte kokosnød og palme . Olier , der indeholder lidt mættet fedt omfatte raps, saflor, sojabønner og oliven .

Transfedtsyrer

Transfedtsyrer er den værste form for fedt, fordi de kan hæve LDL-kolesterol og lavere HDL ( eller "godt" kolesterol) . Fødevarer med højt transfedtsyrer omfatter vegetabilsk afkortning og kommercielle bagværk , der indeholder delvist hydrogeneret vegetabilsk olie.
Stock Tips til at spise det sundeste faster

sundeste fedtstoffer kommer fra olier, indeholde de monoumættede og flerumættede fedtstoffer , herunder olivenolie , canolaolie og saflorolie . Andre fødevarer, der indeholder gode fedtstoffer omfatter avocado, nødder og fisk , såsom laks .
Hoteltilbud