USDA Frokost forordninger

USDA skole frokost regler sigter på at forbedre børns kost samtidig med til at støtte amerikanske landbrug . Skole frokost regler er baseret på USDA kostråd for børn. Næsten alle skoler i øjeblikket deltager i programmet . Historie

nationale skole Frokost Act 1946 lancerede den nationale skole Frokost program til at give føderal støtte til statslige og lokale indsats for at tjene frokost til skolebørn , især underernærede , børn med lav indkomst . Hoteltilbud
Geografi

USDA donerer fødevarer såsom mælk, æg , producere og kød til de deltagende skoler. Donationer skal være indenlandsk producerede og landmændene bliver betalt for deres produkter. Skoler , der accepterer disse donationer skal bruge dem til at forberede måltider , der opfylder USDA kostråd .

Fordele

Frokost skal levere mindst en tredjedel af den anbefalede kosten Kvoter ( ADT) for protein , jern, calcium, vitamin C og vitamin A. Frokost skal indeholde 500-825 kalorier , afhængig af børnenes alder serveret. Måltider for yngre børn vil være tættere på 500 kalorier , mens frokoster for gymnasieelever skal opfylde højere krav.
Funktioner

skolemad skal i gennemsnit mellem 25 og 35 procent fedt , baseret på kostråd 2005 . Retningslinjer for 2000 udjævnede fedt på 30 procent for børn. Mælk er også påkrævet for alle refunderes skolemad . Studerende kan også anmode om calcium -berigede sojamælk som en udskiftning.

Effects

Børn, der regelmæssigt spiser skole frokost forbruge mere mælk og grøntsager og færre slik, sødet drikkevarer og snacks end nonparticipants . Pommes frites og kartofler , men tæller som grøntsager.
Enforcement

USDA kontrollerer fødevaremyndigheder for overholdelse gang hvert femte år .