Hvilke vitaminer er i Pumpkins

? Når vi tænker græskar , vi primært tænker på Jack-O -lanterner i tiden omkring Halloween. Græskar er stadig en frugt og meget spiselige , og er en vigtig ingrediens i nogle retter . Pumpkin pie , donuts, supper eller bare kogt op , græskar har viser sig at have masser af næringsværdi , når nøje undersøgt , ifølge nutritionadata.com . Den ernæringsmæssige oplysninger, der præsenteres her, er baseret på en enkelt servering af en kop mosede græskar . Vitaminer Med en høj Daily Value Procent

I form af den procentdel af det daglige behov for en person over en alder af fire , fandt de vitaminer i største koncentrationer i græskar er Vitamin A , C, riboflavin, E og folinsyre. Vitamin A , topper listen på 245 procent ( mere end det dobbelte af dit daglige behov ) , er afgørende for vækst og støtte af tænder , hud , knogler , vision og reproduktion. C-vitamin , næste på 19 procent , er nøglen i aminosyremetabolismen , hjælper med optagelsen af ​​jern og virker som en antioxidant . Riboflavin , på 11 procent , hjælper med visioner og hud. Vitamin E (10 procent ) er en antioxidant, der hjælper støtte cellemembranen stabilisering. Folat (seks procent) hjælper i dannelsen af ​​nye celler i kroppen.
Vitaminer Med Lav Daily Value Procent

Pumpkin indeholder flere vitaminer i en koncentration på fem procent af daglige behov . Disse omfatter thiamin , som hjælper i nerve funktion ; niacin , også kendt som B3 , som hjælper med sundhed i huden , nervesystemet og fordøjelsessystemet ; B6 , som hjælper metabolisere aminosyrer og fedtsyrer , samt hjælpe produktionen af ​​røde blodlegemer ; og pantothensyre , hvilket understøtter metabolismen . K-vitamin er også til stede på to procent af daglige behov , og det hjælper med blodpropper samt regulere blod calcium .

Mineraler med en High Daily Value Procent

Sammen med vitaminer , er mange mineraler findes i græskar , herunder kalium, kobber, mangan , jern, phosphor og magnesium. Kalium, ved 16 procent af en persons daglige værdi , bidrager til at opretholde væske-og elektrolytbalance , samt bidrage til at opretholde celleintegritet , muskelsammentrækninger og nerveimpulser . Kobber, på 11 procent , hjælper med at absorbere og udnytte jern og hjælper danne hæmoglobin og andre enzymer. Mangan (11 procent) er med til at lette mange celle funktioner . Strygejern, på otte procent , er en vigtig ingrediens i hæmoglobin, som findes i blodlegemer og hjælper transportere ilt rundt i kroppen. Fosfor kommer ind på syv procent og hjælper i dannelsen af ​​celler , knogler og tænder samt bidrage til at opretholde kroppens syre -base balance . Magnesium på seks procent , hjælper med at bevare knogler, proteiner , muskler, nerver og immunforsvaret .

Minerals med en lav Daily Value Procent

Mineraler findes i græskar med daglige værdier på mindre end fem procent er calcium , zink, selen og natrium. Calcium på fire procent , er den vigtigste ingrediens i knogler og tænder dannelse , såvel som blodpropper. Zink , også på fire procent , findes i mange enzymer i kroppen. Selen ( én procent ) er en antioxidant, der arbejder med vitamin E og beskytter kroppen mod oxidation. Natrium , mens mindre end én procent den daglige værdi , hjælper med væske-og elektrolytbalance , samt støtte muskler og nerver .
Hoteltilbud