USDA retningslinjer for skolekantiner

På grund af fremskridt i kosten videnskab i de seneste år , det amerikanske landbrugsministerium ( USDA) anmodede reviderede kostråd for sundere mad i skolekantiner fra Institute of Medicine . I 2009 USDA gennemført disse nye retningslinjer for bedre at kunne imødekomme elevernes ernæringsmæssige behov. Morgenmad

Pr. 20 oktober 2009 , anbefaler USDA at skolekantiner giver en sund morgenmad , herunder mindst 1 kop frugt , 1 kop fedtfattig eller fedtfri mælk , en servering af hele korn og en kød eller alternativ .
frokost

en sund cafeteria frokost , ifølge USDA standarder , omfatter mindst 3/4 kop af grøntsager , 1/2 kop frugt , 1 1/2 ounce af kød eller alternativ 2 ounce af korn og 1 kop fedtfattig eller fedtfri mælk .

Andre Mål af USDA

For at fremme en sund levevis blandt skole - alderen børn , USDA har til formål at sænke natrium indtagelse af fødevarer, der serveres til børn i skolekantiner , for at øge mængden af fuldkorn , frugt og grøntsager og for at mindske forekomsten af ​​utilstrækkelig ernæring .